科萊斯液氮速凍機速凍草莓——讓吃貨們能安心享用反季水果

       食品速凍對吃貨來說真的是工業生產帶來的福音??！現在要吃不當季的水果，樓下找個超市冷藏區就能享受了。

       一般我們要想吃到新鮮的草莓，農場得等草莓還沒完全熟透就進行采摘，經過運輸環節到客戶吃上的這段時間，草莓也就逐漸全熟了。但是對于需要速凍的草莓來說，農場工人就得去采摘已經完全成熟的草莓，而且當場就要修剪掉草莓的萼片。萼片的去除，對草莓來說也是一種破損，接下來的加工就是爭分奪秒的保鮮戰了。

       以下是普通速凍機與科萊斯液氮速凍機速凍草莓對比圖：

       農場工人們收集草莓的同時，邊上的冷藏車也隨時候著，新鮮草莓得在 90 分鐘內就運輸到附近的加工廠。

       工業上對水果的清洗去污方法，簡單來說就是「一壓二沖三噴」：運輸到工廠的草莓會被倒入清水池中，首先有機器滾筒會把草莓輕壓進水池，之后會有清水沖洗草莓，最后噴灑高濃度的氯水噴霧進行滅菌消毒。清洗過的草莓還要經過一次手動挑選，丟棄已損傷和未成熟的果子。

       揀選后的草莓還要經過一道漂洗，之后草莓就要進入速凍隧道了，新型的速凍隧道機是液態氮，產生的冷空氣會在隧道里不斷循環，而新鮮的草莓就能在 10分鐘左右就被完全凍結，比傳統的制冷壓縮機快一倍左右，凍結好的草莓經過分選機來篩選出大小，方法非常取巧：讓草莓都經過滾筒，小個兒的會掉到滾筒下的傳送帶上，而大個兒的就能掉到后方的傳送帶上。分選出來的草莓立刻稱量好進行封裝打包。至此從田園里新鮮草莓的采摘到速凍草莓的包裝，整個用時不到 24 小時。

       成都科萊斯低溫設備有限公司是專注于超低溫深冷技術應用于開發的高新技術企業。公司研發工程師團隊在速凍設備、大型冷庫等領域的研發、生產、安裝維護方面有深厚的功底。公司現在生產的液氮速凍設備無論在外觀與系統上都與眾不同，處處與科技接軌，是目前國內先進的液氮速凍機！歡迎你們的來臨！