來源:科萊斯 發布時間:2021-07-07 閱讀次數:
液氮是通過空氣分餾形成的,極冷,常被用作冷卻劑,用來保存食物和藥物,不僅可以制作甜甜的冰淇淋,而且可以在最酷的科學實驗中扮演重要角色。
你會經??吹娇茖W博物館使用液氮創造出與極寒有關的視覺盛宴,例如,棉花糖可以浸泡在液氮中,瞬間凍結,然后演示者用錘子把它們砸成碎片。
在美食屆,液氮也無處不在。你若是個大吃貨,那么你應該聽過液氮玫瑰甜品,玫瑰鮮艷美麗,從液氮中取出后,雙手一拍,散落在甜品上,畫面非常唯美。
拍碎的玫瑰雖浪漫,但液氮蘊藏著危機。
凍傷
常壓下,氮的沸點極低,在- 195.8℃時開始沸騰。
當接觸到液氮時,液氮會從皮膚吸收熱量并迅速沸騰膨脹,會嚴重損害皮膚組織。
如果不小心將液氮滴到裸露的皮膚上,很可能會導致凍傷,凍傷的嚴重程度取決于接觸皮膚的液氮量;若你把手指放在一個充滿液氮的容器里,那么你的手指會石化,甚至可以從你的手掌上整個掉下來。
因此,液氮是儲存在一個專門的絕緣容器內,確保它不會在常溫下變成氣體,而且在使用的時候,需要穿戴合適的安全裝置。
窒息
氮的液氣膨脹比為1:694。
這意味著,即使是少量的液氮也會沸騰成稠密的氮氣云,很快就會使整個房間充滿氮氣。在轉化為氣體時,由于氮氣迅速填滿空間,氧氣的相對量就會減少,而且低溫氮氣比空氣重,因此在地面上使用液氮的人面臨最大的風險,就是窒息。
此外,隨著氮的蒸發,附近的有機物有劇烈氧化的危險。
已經發生幾起死于窒息的案例,其中包括一位名叫詹姆斯·格雷厄姆的實驗室工作人員,他在愛丁堡使用液氮工作時,死于窒息。
顯然,有必要確保液氮在通風的區域使用。
如果喝了液氮,會發生什么?
在處理液氮時,一旦疏忽,不是凍傷就是窒息,因此都需要格外小心。
但是,還是有人很傻,喝了這種冷凍液體會發生什么呢?會變成冰凍人嗎?
如果,你只是初次犯傻,且只喝了一滴,可能不會致命,但如果你像可樂一樣,“噸噸噸”攝入大量液氮,就會對口腔、食道和胃部造成嚴重損害。
當你喝的時候,液氮會開始蒸發成氮氣,施加巨大的壓力,氣體就無法從身體里逸出。這種壓力會導致胃部重要器官穿孔。
印度就有一名不幸的男子,喝了液氮,結果肚子上穿個洞。
這名男子喝了液氮后,感到腹部劇痛,呼吸困難,立即被送往醫院,醫生發現他的肚子上有一個洞。
醫生說,當液氮氣化成氣體時,由于括約?。ň栈ǎ╆P閉,氮氣沒有出路,就只能胃部穿孔了。他的心率、血壓和血氧飽和度也遠遠超出正常范圍。
幸運的是,醫生通過切除胃的受損部分,并將其余部分與小腸相連,從而挽救了他的生命。
最后
當紅玫瑰遇上了甜蜜的白桃慕斯,固然是唯美浪漫的,但也是非常危險的。
在沒有事先預防和了解液氮知識的情況下,如論你只是簡單打開裝有液氮的容器,還是使用液氮,都不要輕易碰觸液氮,它可能會將你凍成旺旺碎冰冰,也可能將你千瘡百孔,甚至窒息而死。
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